波光星辰食愛相傳｜2025煙波永續溯源餐桌主廚義煮活動與家扶基金會攜手

煙波國際觀光集團與家扶基金會攜手舉辦第二年的《波光星辰．食愛相傳》主廚義煮活動，今年以「溯源」為主題，從「食材」與「情感」兩大面向出發，透過主廚團隊的溫暖料理，連結親子情感，向默默付出的母親表達感謝。

活動橫跨新竹、台南、宜蘭、花蓮四地，共計服務超過180人次，並特別結合台灣農業跨領域發展協會（簡稱：AMOT）講師團隊進行食農教育，引導孩子們認識白米、雞蛋、豬肉等具產銷履歷的在地食材，從中學會感恩土地與珍惜農職人的辛勤付出。

台南場x南台南家扶中心

花蓮場x花蓮家扶中心

宜蘭場x宜蘭家扶中心

新竹場x新竹家扶中心

食材溯源：不只是吃得安心，更學會與土地連結

在每一場活動中，主廚不僅帶來美味的料理，更帶領孩子們走進食材的世界。透過AMOT講師團隊的生動引導，孩子們學習辨認產銷履歷、有機認證食材，了解背後的農人與飼養者，讓食物不再只是盤中物，而是與土地、自然息息相關的生命禮物。這樣的過程，也在孩子心中悄悄種下永續與感恩的種子。

情感溯源：鼓起平時沒有的勇氣，說出埋藏心底的感謝

活動特別選在五月母親感恩月舉行，主廚們以「媽媽的味道」為靈感設計菜單，讓孩子在品嚐料理的過程中，感受到熟悉的家常滋味與背後深深的愛意。

現場除了共餐，主廚們也親自指導孩子DIY製作點心與蛋糕，讓孩子們將一份份親手完成的小作品獻給媽媽，並家扶社工與煙波志工的引導下，親手寫卡片、說出心裡的感謝話，擁抱媽媽、表達平時難以說出口的情感。這些真摯的互動，讓媽媽們感受到孩子的貼心，也在心中悄悄綻放出幸福的漣漪。

煙波義煮活動，不僅是享用餐食的時刻，更是傳承愛的所在。
當我們重新認識食物的來源，也就更懂得感謝那一雙雙默默耕耘、細心照料的手。
從食材的溯源到情感的回溯，《波光星辰．食愛相傳》以一份份溫熱的料理，化關懷為日常，讓對人、土地與永續的真心承諾，在煙波的每一個角落悄然發酵、溫柔綻放。