四季寶食-台南飯店自助早午餐buffet首選推薦

府城漁光飯

古早工法拌製Q彈糯米，鋪上府城虱目魚與鮭魚卵，搭配爽口黃瓜提味。在地東成醬油的甘醇醬香中嘗到躍動海味，喚起晨間的豐盈滿足。

東山咖啡油醋烤根菜

南瓜與甜菜根拌入杏仁巧克力脆片，淋上自製東山咖啡油醋。咖啡香氣襯托蔬菜甘美，在芝麻葉清香中，驚喜領略大地食材的層次韻味。

清蒸時蔬

特選甘鮮地瓜、南瓜、糯玉米與季節時蔬，清蒸鎖住原生營養，讓這份質樸滋味輕輕喚醒味蕾，享受大地饋贈的一抹純粹。

柴韻茄香魚皮煮

烤茄子經日式醬汁浸漬，搭配甘醇佃煮的台南酥炸虱目魚皮與柴魚碎。在酥脆與軟嫩對比間，細品魚皮鮮味與醬香交織出的深邃層次。

山柚香韻沙拉

刺蔥核桃醬為底，將府城白柚果乾與蜜餞拌入香醇起司。獨特辛香引領著柚香清甜，在齒頰留香間，探尋山林與果園交織出的奇幻滋味。

吻仔魚檳榔花*

檳榔花芽拌入蔥辣與麻油，撒上酥脆吻仔魚及芝麻提鮮。清脆芳鮮中微帶酸香，以山海交織的爽口層次，開啟令人百吃不厭的晨間驚喜。

起士五彩能量豆沙拉

精選鷹嘴豆與腰豆等五種鮮豆交織大地豐饒，費達起士的微鹹乳香點亮味蕾。拌入新鮮蒔蘿的草本清香，在飽滿嚼感中湧現自然活力。

臻品植萃｜植萃博士茶 

中西醫博士匠心調和南非博士葉、人參鬚與羅漢果等7種花草。在晨間溫熱飲用，溫養腸胃，安定神緒，為天然純粹的元氣飲品。

※「*」輪替提供，實際供應菜色依當日用餐為準。