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台南咖啡廳推薦｜杏源珈琲，中藥行變身特色咖啡店-煙波台南館附近美食
從煙波台南館出發，沿著永福路步行約五分鐘，轉進小西門圓環旁的靜謐巷弄，一間結合中藥行元素的咖啡店「杏源珈琲」就藏身在主祀保生大帝的良皇宮旁。
從藥行到咖啡廳，老屋新生的溫柔轉身
杏源珈琲的前身是「杏源蔘藥行」，老闆買下這間老中藥行後，選擇保留原有的「杏源」字號，讓老藥行的記憶繼續在這個空間裡延續。
一整排的中藥櫃被巧妙轉化成咖啡濾掛包的展示櫃，拉開抽屜會發現一包包像藥帖般包裝的咖啡包，連點餐櫃檯都設計得像取藥區。
招牌拿鐵用中式茶杯或藥碗盛裝，復古器皿充滿氛圍。雖然內用座位不多，但在老宅的木質空間裡，無論是獨自閱讀、與朋友聊天或單純放空，都很愜意。
店內隨處可見黑膠唱片、懷舊時鐘等老物件，還有許多關於宗教、神明與台南歷史的書籍，更有親人的貓咪。
咖啡籤文化：抽籤決定今天的咖啡！
來到杏源，別錯過最有趣的「咖啡籤」體驗！
這個靈感來自鄰近良皇宮的藥籤文化，過去人們生病會到廟裡求藥籤，依照保生大帝給予的籤文來取得草藥建議。
老闆將這份在地信仰轉化為咖啡店的互動巧思，讓有選擇障礙的旅人可以抽根籤，讓籤詩決定今天該喝什麼咖啡。
籤文上還有各種幽默標語，像是「咖啡不苦，上班才苦」、「人生無解，焦糖拿鐵」，讓人會心一笑。
深度探索：跟著杏源走讀台南
杏源珈琲的濾掛咖啡包裝上，印著虎爺圖案，呼應著良皇宮的信仰文化。
喝完咖啡後，不妨走幾步路到良皇宮拜拜，感受這份綿延百年的在地信仰。
杏源珈琲不只是咖啡店，更提供文化走讀導覽服務。
4人即可成團，由在地導覽老師帶路，結合廟宇建築、歷史軼事、在地美食與精選好物，帶旅人深入認識孔廟、永華宮、五帝廟、錦源興百年布莊等台南經典景點，也可客製化行程。
（杏源珈琲闆娘荃荃經常協助在地品牌「錦源興」拍照，對台南文化有深刻的理解與熱情。想帶點伴手禮回家嗎？煙波台南館一樓的拾品風土選物店也有販售錦源興作品，讓你一起打包台南的美好）
住煙波台南館，漫遊府城巷弄超方便
從煙波台南館步行五分鐘就能抵達杏源珈琲，周邊還有林百貨、台南美術館二館、國華街，走路就能輕鬆探索府城。
早上在杏源喝杯咖啡，下午逛巷弄古蹟，晚上回煙波放鬆休息，來台南，享受舒適的旅行節奏吧！
杏源珈琲
地址：台南市中西區府前路一段342巷2號
電話：06-2229505（無預約）
營業時間：8:00-18:00（不定休，會在店家 IG 公告）
煙波大飯店台南館
地址：台南市中西區永福路一段269號